Onze mensen

Wij zijn trots op onze medewerkers, en laten hen graag aan het woord over hun favoriete groente- of fruitsoort.

Deze maand zetten we Hanno en zijn favoriet, de beukenzwam, in het zonnetje.

Boekel AGF Hanno beukenzwam

Aangenaam, ik ben Hanno, kwaliteitscontroleur bij Boekel AGF.

Ik hou van veel soorten groente en fruit, maar de witte beukenzwam is wel mijn grote favoriet.
Na een dag hard werken gaat een biefstukje er goed in en de beukenzwam geeft het net dat
beetje extra smaak.

Enkele weetjes over de beukenzwam:

  • Ze groeien in bundeltjes op voornamelijk beukenbomen (vandaar de Nederlandse naam ‘beukenzwam’).
  • De smaak is nootachtig en de textuur stevig.
  • Wordt geroemd om zijn umami-smaak.
  • Ze zijn in de ijskast een week of langer te bewaren.
  • Bereiden: roerbakken, smoren, in soepen, omeletten, wat je wilt, maar niet te lang.
  • Niet rauw gebruiken, dan zijn ze bitter van smaak en minder goed te verteren.
  • Kerkdriel staat bekend om zijn paddenstoelen.
INLOGGEN BESTELBOX InOne
INLOGGEN BESTELSYSTEEM Boekel
CONTACT
VACATURES
BOEKEL AGF ON TWITTER
Boekel AGF - Fleur - stagiaire
Boekel AGF - Lycke van Boekel - Founder
Boekel AGF medewerkers Diana
Boekel AGF medewerkers Cor
Boekel AGF medewerkers Hanneke
Boekel AGF Jean-Paul cress
Boekel AGF Bart avocado
Boekel AGF Bernard aardbei
Boekel AGF Hanno beukenzwam
Boekel AGF Dennis mandarijn
Werken bij Boekel AGF
Boekel AGF aardappelen groente fruit

Sla * Aardappels * Groente * Fruit * Kruiden * Paddenstoelen * Kiemgroente & bloemen * Gesneden groente